 |
| Resep Es Krim Mangga Segar |
Bahan bahan es krim
- 2 buah mangga, dikupas, diambil dagingya, diiris-iris
- 1 liter es krim mangga
Kue wafer:
- 100 g mentega, dicairkan
- 150 g gula bubuk
- 75 g tepung terigu
- 4 putih telur, dikocok sampai kaku
Saus mangga:
- 500 g mangga, dikupas, diambil dagingnya
- 75 cc sirop putih
- 2 buah jeruk nipis, diambil airnya
Saus Stawberry:
- 500 g buah strawberry
- 75 cc sirop putih
cara membuat es krim
- Kue Wafer: Campur mentega cair dan gula bubuk dan terigu. Setelah rata, masukan putih telur kocok. Aduk,. Gilas adonan setebal 0,3 cm, lalu cetak bulat bergaris tengah 10 cm.
- Olesi loyang dengan mentega, lalu masukkan adonan yang sudah dicetak kedalamnya. Panggang diatas api sampai warnanya kecoklat-coklatan, angkat, lepaskan dari loyangnya.
- Masukkan kue wafer kedalam mangkuk selagi masih panas supaya bentuknya berubah seperti bentuk mangkuk. Keluarkan sesudah dingin dan menjadi kaku.
- Saus mangga: Lumatkan mangga dengan menggunakan blender, lalu campur bersama sirop dan air jeruk nipis. Sisihkan.
- Saus strawberry: Lumatkan Buah strawberry dengan menggunakan blender lalu campur jadi satu dengan sirop. Sisihkan.
- Menghidangkannya: Masukan es krim kedalam mangkuk kue wafer, taruh irisan mangga diatasnya. Siram es krim dengan saus mangga dan saus Strawberry.
semoga bermanfaat....
sumber: http://kreasiresepmasakanindonesia.blogspot.co.id/2015/08/resep-es-krim-mangga.html